Name: El Montcau
SKU: MS012-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1-2-1-1-1-1-1-2-1-1-1-1-3
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Descripción Breve del Producto

Quesería Cerro de las nueve cabras

Queso de leche pasteurizada de cabra. Pasta blanda cremosa y corteza enmohecida blanca. Tiene aroma de sotobosque y un sabor algo ácido pero muy suave.

Marida muy bien con vinos blancos como D.O.Alella o cervezas artesanas suaves. Muy agradable con unas tostadas y mermelada de moras.

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Descripción

El MontcauEl Montcau es un queso de leche pasteurizada de cabra proveniente del Parque Natural de Sant Llorenç del Munt y Serra de l’Obac.
Al ser una láctica tiene una textura cremosa y un sabor muy suave y agradable.
Su aroma es muy especial, recuerda a la leche con un toque de humedad que le viene de la corteza enmohecida.
Es un queso perfecto como entrante acompañado por un vino blanco. También combina a la perfección con unas tostaditas y mermelada artesana, o incluso es ideal en una ensalada.

Es un queso que se rige por la filosofía de sus elaboradores, máximo respeto por el medio ambiente, bienestar animal y producto artesano de proximidad.

Maridaje: Para maridarlo recomendamos un vino D.O.Alella como el Demoni Blanc o una birra 08 Barceloneta.

Lugar de procedencia: Vallès Occidental,Barcelona.

*En stock en tienda