Descripción
Producto vegano elaborado principalmente con altramuces y anacardos.
A estas elaboraciones se añaden hierbas, especias y frutos secos para convertirse en un producto de proteína vegetal con todas las necesidades nutricionales cubiertas.
Su presentación son unidades de 200 gramos.
Tenemos 6 para elegir: Sant Andreu (chorizo de calabaza), Jaquelline (hojas de parra y pimienta negra), pimentón ahumado, reducción de vino blanco, hierbas provenzales y nueces y pimienta rosa.
Es un «queso» vegano muy aromático y con un gusto intenso debido a su fermentación.
Su elaboración es totalmente artesana, con productos ecológicos y de pequeños productores, cooperativas y comercio justo justo.
Las creaciones de Julien utilizan los anacardos para dar a sus productos una textura cremosa y un toque dulce.
Esta combinación de altramuces y anacardos confiere a estos «quesos» vegetales un abanico de grasas, aminoácidos, vitaminas y micronutrientes que los convierten en una buena opción para cuidar la salud.
Los envases de estos productos son 100% reciclables y compostables.
Maridaje: marídalo con un vino ecológico D.O. Terra Alta como el Abrunet, dependiendo de qué «queso» elijas combinará mejor el blanco (con el de nueces y pimienta rosa y hierbas provenzales); rosado (buena opción por el de reducción de vino blanco y Sant Andreu) o tinto (ideal con el Jaquelline y el de pimentón ahumado).
Lugar de procedencia: Sant Andreu (Barcelona).
*En stock en tienda
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