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  • Appenzeller

    Rango de precios: desde 11,15 € hasta 44,45 €
      Queserías Appenzell Queso de leche cruda de vaca y 6 meses de curación. Aroma intenso a hierbas alpinas y sabor intenso con recuerdos a frutos secos, un punto picante.  
    • Marida muy bien con vinos blancos como la Espuna Blanca de Artium o una cerveza artesana como la IPA Gràcia 08 . Muy agradable combinado con fruta fresca, comino o acompañado de una mermelada de higos al whisky o fresa con ratafía.
  • Quesería Montbrú Queso de leche pasteurizada de cabra con trufa negra de invierno. Pasta blanda con corteza enmohecida blanca. Tiene aroma sutil y delicado y una textura cremosa y muy agradable.  
    • Marida muy bien con vinos blancos D.O.Bages como el Picapoll Bóta o el D.O.Terra Alta La Punxeta. Muy agradable cocinado en una pasta o comido con un buen trozo de pan de leña.
  • Quesería Montbrú Queso de leche pasteurizada de cabra con trufa negra de invierno. Pasta blanda con corteza enmohecida blanca. Tiene aroma sutil y delicado y una textura cremosa y muy agradable.  
    • Marida muy bien con vinos blancos D.O.Bages como el Picapoll Bóta o el D.O.Terra Alta La Punxeta. Muy agradable cocinado en una pasta o comido con un buen trozo de pan de leña.
  • Quesería Montbrú Queso de leche pasteurizada de cabra con trufa negra de invierno. Pasta blanda con corteza enmohecida blanca. Tiene aroma sutil y delicado y una textura cremosa y muy agradable.  
    • Marida muy bien con vinos blancos D.O.Bages como el Picapoll Bóta o el D.O.Terra Alta La Punxeta. Muy agradable cocinado en una pasta o comido con un buen trozo de pan de leña.

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