Descripción
El Bac es un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta compacta y dura y corteza lavada. Sabor intenso pero aromático.
Destacan sus notas afrutadas tropicales, y un ligero toque a fruto seco y flor.
Su textura seca contrasta con su interior trabajado y explosivo en cuanto a sabor.
Maduración aproximada de 6 meses.
Lugar de procedencia: Ripollès, Girona (España)
Ingredientes:
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