Descripción
Queso de leche cruda de vaca frisona – fleckvie, de cuajada enzimática y corteza natural. Su pasta es prensada y madura durante 3 meses.
Está hecho a la forma de los «Tommes» franceses, de media maduración con largo recorrido, equilibrado, fondant y con regusto a nata.
Ingredientes: Leche cruda de vaca, fermentos lácticos, cuajo y sal. No tiene gluten
Meridaje: Con un buen vino blanco de la misma zona de producción, mermeladas con un toque de dulzura (de higos al whisky, de cebolla con pasas o tomate,…) o incluso con una jalea de violetas.
Lugar de procedencia: Pla de l’Estany, Girona (España)
*En stock en tienda
Explora por categorías
Los productos más relevantes
Valoraciones
No hay valoraciones aún.