Name: Craba
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Descripción Breve del Producto

Quesería Taüll

Queso de leche cruda ecológica de cabra, piel lavada y aroma a pasto. Con una textura firme y sedenca, destaca por su gusto láctico y tierno.

Marida muy bien con vinos tintos jóvenes. Acompáñalo con una tostada con un buen chorro de aceite virgen extra.

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Queso de leche cruda ecológica de cabra de raza alpina, elaborado por Rubén y Sofía de la Alta Ribagorça. Pasta blanda y piel lavada.

Ganador del bronce en la categoría de pastas blandas de cabra, cuajada mixta en el concurso de quesos artesanos de los Pirineos de Sant Ermengol de la Seu d’Urgell 2022.

Tiene aroma a pasto y un sabor láctico suave, dulce y fresco. Tiene una textura muy sedosa, pero a la vez firme. Como queso artesano que se tiene una estacionalidad que sigue el curso reproductivo natural de las cabras.

Muy agradable acompañado de una tostada y poco más, una pequeña joya que hemos descubierto hace poco tiempo.

Maridaje: marídalo con un vino joven tipo Capricho.

Lugar de procedencia: Taüll, Alta Ribagorça (Lleida).

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