Descripción
Queso ecológico de leche cruda de vaca. Corteza lavada con aceite de oliva de cosecha propia de los olivos familiares.
Tiene un aroma láctico muy agradable y recuerdos a mantequilla y un sabor muy equilibrado que agrada desde los más pequeños de la casa hasta los paladares más refinados.
Para acompañarlo, un buen pan tostado con un chorrito de aceite virgen extra y unas escamas de sal maldon.
En una mesa de quesos iría de los primeros a degustar y como postre sería una buena pareja de un músico con un sorbo de moscatel o mistela.
Maridaje: marídalo con un vino blanco de Alella pasa blanca.
Lugar de procedencia: La Garrotxa,Girona.
*En stock en tienda
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