Clot del Botàs

12,00 

Descripció Breu del Producte

Formatgeria Montmelús

Formatge de llet crua de cabra. Pasta premsada  i escorça florida natural. Té aroma a sotabosc i un gust molt llaminer aportat per l’alta qualitat de la llet de pastura.

 


  • Marida molt bé amb vins joves D.O.Terra Alta com La Punxeta. Molt agradable combinat amb fruits secs com avellanes i ametlles torrades .

En estoc

Descripció

El Clot del Botàs és un formatge de llet crua de cabra , pasta premsada i escorça natural.

La seva maduració és de 2 a 3 mesos . És aquesta maduració portada a terme en cambres totalment naturals, el que aporta a cada formatge unes característiques diferents degudes als canvis en les condicions atmosfèriques, de temperatura i humitat,variacions en l’estació de l’any i també en les pastures de les que les mateixes cabres s’alimenten.
La llet que fan les cabres a la primavera és totalment diferent de la que fan a l’hivern i per tant, el gust del formatge canvia.
És un formatge que combina molt bé amb avellanes i ametlles torrades  i es deixa regar per un vi jove D.O.Terra Alta , com La Punxeta.

Maridatge: Per maridar-lo recomenem un vi D.O. Terra Alta com La Punxeta elaborat amb garnatxa blanca, un vi molt lleuger i agradable.

Lloc de procedència: Ger, La Cerdanya (Girona).

*En estoc a botiga

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Clot del Botàs”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Explora per categories

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top