Descripció
Formatge de llet pasteuritzada de cabra, quallada mixta, pasta semidura mantegosa i suau i escorça florida amb fongs.
Tot i que la seva procedència és Málaga, el seu orígen vé dels Pirineus gironins seguint la recepta del Garrotxa tradicional.
Té una aroma làctica molt agradable a llet de cabra i un gust intens amb records a xampinyó cru, herba i fruits secs.
És un formatge per degustar sol, com a formatge de taula o acompanyat de nous i festucs. També molt agradable combinat amb maduixes fresques i fruits vermells.
Maridatge: marida’l amb un vi blanc sec o un bon cava.
Lloc de procedència: Málaga,Andalucía.
*En estoc a botiga
Explora per categories
Els productes més rellevants
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.