Descripció
Formatge de llet crua d’ovella, 9 mesos de maduració i escorça florida natural.
És un formatge molt aromàtic i amb un gust intens que recorda a fruits secs.
Com tots els formatges madurats d’en Joan, es madura a les antigues tines de vi de la formatgeria .
És un formatge per degustar sol, com a formatge de taula o acompanyat d’un bon codonyat. També molt agradable combinat amb alguna melmelada dolça, tipus ceba caramelitzada amb panses o bé poma amb canyella.
Maridatge: marida’l amb un vi blanc D.O. Alella o una bona cervesa torrada artesana com l’Eixample de la 08.
Lloc de procedència: Santpedor,Bages (Barcelona).
*En estoc a botiga
Explora per categories
Els productes més rellevants
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.