Descripció
El formatge preferit del jovent. Ha estat distingit pel jurat juvenil de la Fira de Sant Ermengol 2022 de la Seu d’Urgell com a Millor formatge artesà del Pirineu.
Es tracta d’un formatge que gaudeix de tots els atributs per agradar a petits i grans ja que forma part d’aquells formatges que satisfan als paladars més radicals i també als que no són de gustos molt potents.
Elaborat amb llet crua d’ovella de Corroncui, de pasta premsada tova i pell rentada. Té una maduració de 60 dies.
Té una atractiva aroma a fong. La seva textura és tova i elàstica i es fon en boca.Té un intens gust làctic i de mantega amb un final un tant amarg. Té un post gust que recorda a humitat i bosc mediterrani.
Molt recomenable en una taula de formatges. Combina a la perfecció amb fruits secs o una una melmelada de tomàquet.
Maridatge: marida’l amb un vi blanc Terra Alta o bé amb una cervesa artesana com la Clot 08.
Lloc de procedència: Adrall,Alt Urgell (Lleida).
*En estoc a botiga
Explora per categories
Els productes més rellevants
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.