Descripció Breu del Producte
Formatgeria El Miracle
Formatge de llet crua de cabra, de 4 mesos de maduració i pell rentada. Projecte conjunt amb la Petita Granja de Claret, d’on són les cabres que mantenen el territori i el paisatge i en fan la gestió forestal.
És un formatge molt llaminer i agradable al paladar.
Descripció
Formatge de llet crua de cabra de la petita granja de Claret. El ramat de cabres de raça florida d’aquesta petita granja surt a pasturar cada dia per Claret de Cavallers (Bages) i és tractat exclusivament amb fitoterapia, homeopatia i olis essencials.
Aquest formatge de pell rentada, pasta dura semi cuita i maduració de quatre mesos és fruit de les sinergies sorgides entre la formatgeria del Miracle i la Petita Granja de Claret, un projecte que té cura del seu entorn i dels animals amb amor i respecte. Per tot això se n’elaboren molt poques peces com a producte únic i estacional que és.
Té una aroma molt especial, entre nata i herba fresca, un gust molt equilibrat, molt seductor i llaminer.
És un formatge agredívol i apte per tots els públics, des dels més petits de la casa fins als paladars més exigents i refinats.
Un bon pa artesà de llenya seria un acompanyant molt escaient i unes bones companyes unes figues fresques o uns dàtils ; sense oblidar que sol està boníssim.
Maridatge: un vi idoni seria un blanc D.O.Empordà Vella Lola (garnatxa, macabeu i un toc de moscatell d’Alexandria)
Lloc de procedència: Riner, El Solsonès,Lleida
*En estoc a botiga
Explora per categories
Els productes més rellevants
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.