Descripció
Formatge de llet crua d’ovella , de pasta tova i escorça cendrada comestible. Amb una maduració d’uns 40 dies, és un formatge amb unes característiques organolèptiques molt sutils que permeten degustar-lo i gaudir-ne de la seva cremosiat i elegància.
Guanyador de l’Or a la millor pasta tova d’ovella del Lactium 2022.
De textura sedosa i fondent, té un gust suau i agradable que el fa molt llaminer. Combina a la perfecció amb un bon pa torrat , de pagès si pot ser i acompanyat amb un bon cava Brut Nature ecològic que en realça la seva excel.lència.
El seu nom prové del lloc on va sorgir la formatgeria, les cuines del monestir de Riner. Amb aquest formatge aquesta formatgeria va iniciar-se i des d’ençà ha anat creant autèntiques joies formatge
Lloc de procedència: Riner, Solsonès (Lleida).
*En estoc a botiga
Explora per categories
Els productes més rellevants
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.