Descripció
Formatge de llet crua d’ovella, pasta premsada, quallada enzimàtica i escorça raspallada.
Formatge semicurat de gust molt equilibrat i intens, amb pocs ulls i una maduració de 60 a 90 dies.
Formatges Vall de Meranges és una formatgeria ubicada a 1600 m. d’altitud, al poble de Girul. Els seus formatges són tots de llet crua de les seves ovelles que pasturen pels prats i la muntanya.
És un formatge semicurat, el que en diriem un serrat d’ovella, amb una maduració de curta a mitja (degut al seu petit format).
Marida molt bé amb un vi blanc afruitadet amb chardonnay o bé un negre jove tipus merlot. T’atreveixes a provar-lo amb una cervesa artesana, Flama de la Sant Jordi, amb notes de préssec, mango i maracuià?
Ingredients: llet crua d’ovella, quall, ferments làctics i sal.
Pes: 400-500 gr. aproximadament.
Lloc de procedència: Girul,La Cerdanya (Girona)
*En estoc a botiga
Explora per categories
Els productes més rellevants
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.