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    Craba

    13,95 €
    Quesería Taüll Queso de leche cruda ecológica de cabra, piel lavada y aroma a pasto. Con una textura firme y sedenca, destaca por su gusto láctico y tierno.  
    • Marida muy bien con vinos tintos jóvenes. Acompáñalo con una tostada con un buen chorro de aceite virgen extra.
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    Dehesa de los Llanos

    Rango de precios: desde 11,75 € hasta 37,55 €
      Quesería Dehesa de los Llanos Queso D.O.Manchego de leche cruda de oveja y 9-12 meses de curación. Aroma intenso y sabor persistente en boca. Sin lactosa ni gluten.  
    • Marida muy bien con vinos novatos como un D.O.Montsant Masroig o con un vermut tinto con aromas de hierba y semillas como el de Artium.
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    El Blau

    Rango de precios: desde 10,39 € hasta 33,25 €
    Quesos Gavarresa Queso de leche cruda de vaca ecológica de pasto, de textura cremosa, con vetas de hongo azul. Tiene un aroma láctico y un sabor intenso y equilibrado.  
    • Marida muy bien con un cava brut nature D.O.Bages. Acompáñalo con manzana, pera y nueces .
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    El Cremós

    15,60 €
      Quesería Mas Alba Queso de leche cruda de vaca, pasta blanda y corteza florida. Tiene una textura cremosa y un sabor ácido al inicio, seguido de un toque floral con recuerdos a pasto y heno y final ligeramente amargo.
    • Marida con cava brut tipo Miquel Pons o Pedro Ximénez
    • Muy aconsejable combinado con una mermelada de higo y whisky o bien de moras
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    El Crostallut

    Rango de precios: desde 9,84 € hasta 31,48 €
    Quesería Molí de Ger Queso de leche cruda de vaca, pasta prensada y envuelto en brisas de syrah. Olor en tierra húmeda y harina, sabor inicial ácido, seguido de notas afrutadas y final vegetal.
    • Acompáñalo de un vino Tocat del Ala (D.O.Empordà). También marida muy bien con frutos rojos y fruta madura
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    El Ferrer

    Rango de precios: desde 13,70 € hasta 54,70 €
    Quesería Cal Músico Queso de leche pasteurizada ecológica de vaca, de 6 meses de maduración y piel lavada. Con textura elástica y mantecosa tiene una entrada en boca intensa pero equilibrada recordando aromas torrefactos y herbáceos Es un queso muy seductor y agradable en el paladar.  
    • Marida muy bien con vinos rosados ​​y/o blancos D.O.Bages. Acompáñalo con manzana ácida, fresas o grosellas, .
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    El Gran Pep

    Rango de precios: desde 13,70 € hasta 45,60 €
    Quesería San Gil de Albión Queso de cabra de leche pasteurizada de gran formato, de pasta cocida, cuajada enzimática y piel cepillada. Maduración muy larga (aproximadamente 1 año).
    • Genial combinado con miel de flores silvestres
    • ¡Un imprescindible para las mesas de quesos!
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    El Montcau

    8,00 €
    Quesería Cerro de las nueve cabras Queso de leche pasteurizada de cabra. Pasta blanda cremosa y corteza enmohecida blanca. Tiene aroma de sotobosque y un sabor algo ácido pero muy suave.  
    • Marida muy bien con vinos blancos como D.O.Alella o cervezas artesanas suaves. Muy agradable con unas tostadas y mermelada de moras.
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    Ermesenda

    Rango de precios: desde 9,55 € hasta 38,10 €
    Quesería Mas de Eroles Queso de leche cruda ecológica de vaca, textura elástica y pasta vista. Sensacional.
    • Maridaje: vino blanco Picapoll Bóta, mermelada de manzana con canela, pera y calabacín, melocotón y membrillo
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    Escaldado

    4,70 €
    Quesos Mas d'Eroles Queso de leche cruda de vaca, pasta hilada y forma de panecillo. Sabor suave y lácteo con un toque saladillo.
    • Marida con vino blanco rosado como un D.O.Fumet de la Cooperativa Artium
    • Molt agradable combinado con cualquier hierba seca como romero, orégano, tomillo, o bien fresca como la albahaca
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    Gamonéu

    Rango de precios: desde 13,45 € hasta 53,70 €
    Quesería de Onao Queso de leche cruda de cabra, oveja y vaca elaborado con la leche de las dos tratadas (mañana y noche), un toque ahumado y madurado en cueva natural.
    • Marida muy bien con vinos naturales ecológicos. Acompáñalo con un buen pan y manzana para limpiar el paladar entre trozo y trozo.
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    Glauc

    Rango de precios: desde 13,30 € hasta 44,35 €
    Quesería Xauxa Queso azul de leche cruda de vaca muy goloso, mantecoso en textura y de sabor florido perfecto. Ganador del Lactium 2021 como mejor queso catalán.
    • Genial combinado con Garnacha ampurdanesa
    • Pruébalo acompañado de un buen membrillo

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