• Tina

    Interval de preus: 12,50 € a 49,85 €
    Formatgeria Cal cantaré Formatge de llet crua d'ovella, pasta dura premsada. Escorça rústica i natural. Formatge amb gust complex herbacis,a fruits secs i torrefactes.
    • Marida'l amb un vi negre de bóta tipus Gran Caprici d'Artium, amb cervesa torrada Eixample Birra 08 o un bon cava brut nature d'Artium .
  • Teia d’ovella

    Interval de preus: 13,55 € a 54,20 €
      Formatgeria Cal Cantaré Formatge de llet crua d'ovella i escorça florida natural. D'aroma intensa i gust penetrant que recorda als fruits secs.  
    • Marida molt bé amb vins blancs varietat pansa blanca com un D.O.Alella o una versesa torrada artesana . Molt agradable amb un bon codonyat artesà o acompanyat d'una melmelada de ceba caramelitzada i panses o de poma i canyella.
  •  Formatgeria Montbrú Nova edició de tast de Formatgeria Ireneu a càrrec d'en Xavi de la formatgeria Montbrú del Moianès. Tastarem els  formatges de llet de cabra i vaca  amb diferents pastes, textures i maduracions. Ho acompanyarem amb  vins catalans a concretar més endavant.    
  • Suau de búfala

    Interval de preus: 17,00 € a 33,45 €
    Formatgeria Montbrú Formatge de llet pasteuritzada de búfala. Pasta semitova amb alguns ulls i escorça florida natural. Té aroma de sotabosc i un gust un xic àcid el que el fa agradable de menjar.  
    • Marida molt bé amb vins joves D.O.Bages com el Caprici 2022. Molt agradable combinat amb fruits secs i melmelada de poma i canyella.
  • Stilton al Oporto

    Interval de preus: 11,32 € a 45,30 €
    Formatgeria Cropwell Bishop Creamery   Formatge de llet pasteuritzada de vaca, pasta cremosa amb vetes blaves i escorça natural. Amb aromes a nous, fruita i oporto.
    • Acompanya'l d'un vi Oporto o un Jerez sec. També marida molt bé amb un cava o champagne
  • Sobrepuny

    Interval de preus: 12,25 € a 49,00 €
    Formatgeria Cuirols Formatge de llet crua de cabra, pasta dura i trencadissa. Intens i potent.
    • Fantàstic amb un bon vermut blanc. Marida amb vins blancs secs o bé negres amb criança. Boníssim amb orellanes i/o figues fresques
  •   Veggie Karma "Formatge" vegà semicurat fermentat elaborat amb tramussos de petits productors i anacards de comerç just.  
    • Marida molt bé amb vins ecològics varietat  D.O. Terra Alta (blanc, rosat o negre) . Molt agradables combinats amb fruita natural i pa artesà.
  • Saüll

    Interval de preus: 13,00 € a 52,00 €
    Formatgeria La Xiquella Formatge de llet crua de vaca, pasta cuita i premsada. Textura fondent i gust a fruits secs i aromes florals. Molt apropiat per fer una raclette/fondue o sobre verdures al forn.  
    • Marida molt bé amb vins negres joves, tipus Caprici o Roques Albes . Acompanya'l amb una melmelada de poma i canyella o un  trosset de codony.
  • Santa Maria

    Interval de preus: 12,00 € a 24,00 €
    Formatgeria Bauma Formatge de llet pasteuritzada d'ovella,pasta tova i làctica i escorça florida natural.
    • Marida amb vins blancs o negres afruitats i fruits secs
    • Molt agradable combinat amb fruita vermella com maduixes o gerds
  • Sant Ignasi

    6,90 
    Formatgeria Reixagó Formatge de llet crua de vaca, pasta tova i escorça florida blanca.Té una textura cremosa i un gust suau a l'inici que s'intensifica a mida que va madurant, un toc picant.
    • Marida amb cava o cervesa pale ale
    • Molt agradable combinat amb fruita natural dolça com la pera o la figa
  • Saint Nectaire

    Interval de preus: 11,50 € a 46,00 €
    Formatgeria M.Chazzade Formatge de llet crua de vaca, pasta tova premsada. Aroma a avellana i xampinyó.
    • Fantàstic amb un bon vermut blanc. Marida amb vins joves i afruitats. Boníssim amb nous i/o panses
  • Formatgeria Molí de Ger Formatge de la Cerdanya de llet crua de vaca frisona. Pasta tova elàstica amb escorça rentada molt intensa  aromàticament parlant. Ideal acompanyat d'un bon pa, fruits secs i fruita dolça.
    • Marida molt bé amb vins  D.O.Montsant com el Surcus, 100% syrah. Molt agradable combinat amb melmelada de figues, tomàquet o mores.

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top