-
Formatgeria Mas d'Eroles Formatge de llet crua ecològica de vaca, textura elàstica i pasta ullada. Sensacional.
-
Formatgeria Reixagó Formatge de llet crua de vaca, pasta tova i escorça florida blanca.Té una textura cremosa i un gust suau a l'inici que s'intensifica a mida que va madurant, un toc picant.
-
Formatgeria Beppino Occelli Formatge de llet pasteuritzada de vaca i ovella, pasta dura. Escorça recoberta amb llavors de civada i whisky. Formatge amb gust complex únic.
-
Formatgeria el Miracle Formatge de llet crua d'ovella, pasta tova i escorça florida. Formatge molt llaminer.
-
Formatgeria d'Onao Formatge de llet crua de cabra,ovella i vaca elaborat amb la llet de les dues munyides (matí i vespre),un toc fumat i madurat en cova natural.
-
Formatgeria El Miracle Formatge de llet crua de cabra, de 4 mesos de maduració i pell rentada. Projecte conjunt amb la Petita Granja de Claret, d'on són les cabres que mantenen el territori i el paisatge i en fan la gestió forestal. És un formatge molt llaminer i agradable al paladar.
-
Formatgeria Cal Músic Formatge de llet pasteuritzada ecològica de vaca, de 6 mesos de maduració i pell rentada. Amb textura elàstica i mantegosa té una entrada en boca intensa però equilibrada recordant aromes torrefactes i herbacis És un formatge molt seductor i agradable al paladar.
-
Primer tast guiat Primer aniversari de Xerigot, formatgeria artesana a Sant Andreu.Tastarem 5 formatges i els regarem amb dos vins i un cava.
-
Formatgeria Argudo Formatge de llet pasteuritzada de cabra amb escorça amb fongs. D'aroma làctica i gust intens amb regust caprí.
-
Formatgeria Reixagó Formatge de llet crua de vaca de ramat propi. Pasta molt cremosa i suau amb aromes a mantega. Maduració de 5 setmanes.
-
Formatgeria Montmelús Formatge de llet crua de cabra. Pasta premsada i escorça florida natural. Té aroma a sotabosc i un gust molt llaminer aportat per l'alta qualitat de la llet de pastura.
-
Formatgeria Le Farto de Thones Formatge de llet crua de vaca, pasta premsada i escorça rentada .Amb aromes a nous i fruita.