Formatgeries Appenzell
Formatge de llet crua de vaca i 6 mesos de curació. Aroma intens a herbes alpines i gust intens amb recors a fruits secs, un punt picant.
Marida molt bé amb vins blancs com l'Espuna Blanca d'Artium o una cervesa artesana com la IPA Gràcia 08 . Molt agradable combinat amb fruita fresca, comí o acompanyat d'una melmelada de figues al whisky o maduixa amb ratafia.
Assortits de formatges Ireneu!
Asseboreix els nostres assortits de formatges. Escull el teu pack i disfruta d'un bon àpat digne de compartir amb els teus!
A la descripció inferior pots llegir el contingut de cada un dels packs.
Pes aproximat: 300g
Formatgeria La Xiquella
Formatge de llet crua de vaca de pastura de raça bruna, de pell rentada amb cervesa negra artesana POCH's "Basalt Imperial Stout". De 60 a 90 dies de maduració, tendre, llaminer, amb lactosa i sense gluten.
Combina'l amb la cervesa POCH's, la del seu rentat
Formatgeria Le Bolut de Galliners
Formatge de llet crua ecològica de vaca, quallada enzimàtica, pasta premsada i escorça natural. 3 mesos de maduració. Sense gluten.
Formatgeria Montbrú
Formatge de llet pasteuritzada de cabra i tòfona negra. Té forma de fuet el que el fa fàcil de tallar i menjar . Aroma a fong i gust carecterístic amb el toc a tòfona del Moianès .Textura cremosa i molt agradable en boca.
Marida molt bé amb vins D.O. Montsant com la Vinyatera 1847.Queda perfecte en una amanida, fos, amb pa amb tomàquet o en una taula de formatges.
Formatgeria Montmelús
Formatge de llet crua de cabra. Pasta premsada i escorça florida natural. Té aroma a sotabosc i un gust molt llaminer aportat per l'alta qualitat de la llet de pastura.
Marida molt bé amb vins joves D.O.Terra Alta com La Punxeta. Molt agradable combinat amb fruits secs com avellanes i ametlles torrades .
Formatgeria Taüll
Formatge de llet crua ecològica de cabra, pell rentada i aroma a pastura .Amb una textura ferma i sedenca, destaca pel seu gust làctic i tendral.
Marida molt bé amb vins negres joves . Acompanya'l amb una torrada amb un bon raig d'oli verge extra.
Formatgeria Dehesa de los Llanos
Formatge D.O.Manchego de llet crua d'ovella i 9-12 mesos de curació. Aroma intens i gust persistent en boca. Sense lactosa ni gluten.
Marida molt bé amb vins novells com un D.O.Montsant Masroig o amb un vermut negre amb aromes d'herba i llavors com el d'Artium.
Formatges Gavarresa
Formatge de llet crua de vaca ecològica de pastura, de textura cremosa, amb vetes de fong blau. Té una aroma làctica i un gust intens i equilibrat.
Marida molt bé amb un cava brut nature D.O.Bages . Acompanya'l amb poma, pera i nous .
No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>