• Saint Nectaire

    11,03 35,29 
    Formatgeria M.Chazzade Formatge de llet crua de vaca, pasta tova premsada. Aroma a avellana i xampinyó.
    • Fantàstic amb un bon vermut blanc. Marida amb vins joves i afruitats. Boníssim amb nous i/o panses
  • Vall de Meranges

    12,57 22,63 
    Formatges Vall de Meranges Formatge de llet crua d'ovella, pasta premsada i pell raspallada. Gust intens però equilibrat.
    • Marida amb vi blanc chardonnay o negre jove merlot
    • Molt agradable combinat amb una cervesa artesana Flama de la Sant Jordi
  • Tina

    12,46 39,88 
    Formatgeria Cal cantaré Formatge de llet crua d'ovella, pasta dura premsada. Escorça rústica i natural. Formatge amb gust complex herbacis,a fruits secs i torrefactes.
    • Marida'l amb un vi negre de bóta tipus Gran Caprici d'Artium, amb cervesa torrada Eixample Birra 08 o un bon cava brut nature d'Artium .
  • Barroc

    12,17 38,96 
    Formatgeria El Miracle Formatge de llet crua d'ovella, pasta premsada i escorça natural. Amb aromes a mantega i fruits secs torrats .
    • Acompanya'l d'un cava ecològic Parellada i Faura, brut nature o una cervesa rossa
  • La Llosassa

    12,83 32,87 
    Formatgeria Cuirols Formatge de llet crua de cabra, pasta premsada , làctica eixuta. Escorça amb aromes a sotabosc i molsa.
    • Marida molt bé amb vins negres amb criança. Molt bo combinat amb fruits secs crus i fruita semidolça.
  • Marge

    12,00 38,40 
    Formatgeria La Segalla Formatge de llet crua de cabra payoya, de llarga maduració i pell rentada. Formatge ecològic de pastora que fomenta la gestió forestal del terreny mitjançant la pastura diària del seu ramat. Es tracta d'una pasta cuita, amb pell rentada. Té un aroma amb record herbaci i un gust suau però persistent en boca.  
    • Marida molt bé amb vins blancs com un Montsant . Acompanya'l amb nous, avellanes i mermelada de préssec.
  • El Blau

    10,39 33,25 
    Formatges Gavarresa Formatge de llet crua de vaca ecològica de pastura, de textura cremosa, amb vetes de fong blau. Té una aroma làctica i un gust intens i equilibrat.  
    • Marida molt bé amb un cava brut nature D.O.Bages . Acompanya'l amb poma, pera i nous .
  • Vacherin Fribourgeois

    10,74 34,36 
    Formatgeries del Friburg Formatge de llet termitzada de vaca, de textura fondent, molt sedosa. Té una aroma a pastura i un gust floral equilibrat.  
    • Marida molt bé amb un Empordà D.O. blanc com el Propòsit. Acompanya'l amb fruits secs i mermelades dolces .
  • Le Gruyère AOP

    14,75 47,20 
    Formatgeria Le Gruyère Gourmino Formatge de llet crua de vaca, pasta cuita i premsada. Textura dura i gust a fruits i aromes herbàcies. Un formatge artesà molt refinat i amb un bouquet excel.lent.  
    • Marida molt bé amb vins negres joves, tipus Caprici . Acompanya'l amb un gotim de raïm i el resultat serà excepcional.
  • Marantona

    8,93 28,60 
    Formatgeria La Casota Formatge de llet crua d'ovella. Pell dura i pasta premsada, ullada amb aromes làctiques. Maduració de 18 a 24 mesos.  
    • Marida molt bé amb vins negres com un D.O. Montsant Lo Cirerer o amb una birra 08 brown ale Eixample.
  • Trèvol

    20,00 
    Formatgeria Mas d'Eroles Formatge de llet crua d'ovella de Corrocui . Pasta tova i pell rentada. Aromes a sotabosc i gust a mantega. Guanyador del jurat popular juvenil del concurs de Sant Ermengol de la Seu d'Urgell 2022.  
    • Marida molt bé amb vins blancs D.O. Terra Alta . Acompanya'l amb unes nous o avellanes i/o una melmelada artesana de tomàquet .
  • Puigpedrós

    16,00 
    Formatgeria Molí de Ger Formatge de llet crua de vaca. Pasta tova elàstica amb escorça rentada molt intensa  aromàticament parlant. Ideal acompanyat d'un bon pa, fruits secs i fruita dolça.
    • Marida molt bé amb vins  D.O.Montsant com el Surcus, 100% syrah. Molt agradable combinat amb melmelada de figues, tomàquet o mores.

No hi ha extensions per instal·lar o activar. <a href="%1$s" title="Return to the Dashboard">Return to the Dashboard</a>

Go to Top