-
Formatgeria Reixagó Formatge de llet crua de vaca. Pell dura i pasta cuita i eixuta amb tirosines. És un parmesà català: intens,afruitat i amb un toc picant.
-
Formatgeria La Xiquella Formatge de llet crua de vaca, pasta cuita i premsada. Textura fondent i gust a fruits secs i aromes florals. Molt apropiat per fer una raclette/fondue o sobre verdures al forn.
-
Formatgeria Beppino Occelli Formatge de llet pasteuritzada de vaca i ovella, pasta dura. Escorça recoberta amb llavors de civada i whisky. Formatge amb gust complex únic.
-
Formatgeria Xauxa Formatge blau de llet crua de vaca molt llaminer, mantecós en textura i de gust florit perfecte.Guanyador del Lactium 2021 com a millor formatge català.
-
Formatgeria d'Onao Formatge de llet crua de cabra,ovella i vaca elaborat amb la llet de les dues munyides (matí i vespre),un toc fumat i madurat en cova natural.
-
Formatgeria Cal Cantaré Formatge de llet crua d'ovella i escorça florida natural. D'aroma intensa i gust penetrant que recorda als fruits secs.
-
Formatgeria Sant Gil d'Albió Formatge de cabra de llet pasteuritzada de gran format, de pasta cuita, quallada enzimàtica i pell raspallada. Maduració molt llarga (aproximadament d'1 any).
-
Formatgeria Cal Músic Formatge de llet pasteuritzada ecològica de vaca, de 6 mesos de maduració i pell rentada. Amb textura elàstica i mantegosa té una entrada en boca intensa però equilibrada recordant aromes torrefactes i herbacis És un formatge molt seductor i agradable al paladar.
-
Formatgeria Le Gruyère Gourmino Formatge de llet crua de vaca, pasta cuita i premsada. Textura dura i gust a fruits i aromes herbàcies. Un formatge artesà molt refinat i amb un bouquet excel.lent.
-
Formatges Espinelves Formatge de llet crua de cabra, pasta semidura premsada. Escorça amb olor de molsa i interior amb subtils tocs a mantega i nous torrades.
-
Formatgeria Taüll Formatge de llet crua ecològica de cabra, pell rentada i aroma a pastura .Amb una textura ferma i sedenca, destaca pel seu gust làctic i tendral.
-
Formatgeria Le Farto de Thones Formatge de llet crua de vaca, pasta premsada i escorça rentada .Amb aromes a nous i fruita.
-
Formatgeria Montbrú Formatge de llet pasteuritzada de cabra i tòfona negra. Té forma de fuet el que el fa fàcil de tallar i menjar . Aroma a fong i gust carecterístic amb el toc a tòfona del Moianès .Textura cremosa i molt agradable en boca.
-
Formatgeria Mas Alba Formatge de llet crua de vaca, pasta tova i escorça florida.Té una textura cremosa i un gust àcid a l'inici , seguit d'un toc floral amb records a pastura i fenc i final lleugerament amarg.
-
Formatgeria Montbrú Formatge de llet pasteuritzada de cabra amb tòfona negra d'hivern. Pasta tova amb escorça florida blanca. Té aroma subtil i delicat i una textura cremosa i molt agradable.
-
Formatgeria Reixagó Formatge de llet crua de vaca de ramat propi. Pasta molt cremosa i suau amb aromes a mantega. Maduració de 5 setmanes.
-
Formatgeria Montbrú Formatge de llet pasteuritzada de búfala. Pasta semitova amb alguns ulls i escorça florida natural. Té aroma de sotabosc i un gust un xic àcid el que el fa agradable de menjar.
-
Formatgeria Molí de Ger Formatge de llet crua de vaca. Pasta tova elàstica amb escorça rentada molt intensa aromàticament parlant. Ideal acompanyat d'un bon pa, fruits secs i fruita dolça.
-
Formatgeria Mas d'Eroles Formatge de llet crua d'ovella de Corrocui . Pasta tova i pell rentada. Aromes a sotabosc i gust a mantega. Guanyador del jurat popular juvenil del concurs de Sant Ermengol de la Seu d'Urgell 2022.
-
Formatgeria Cal Músic Nova edició de tast de Formatgeria Ireneu a càrrec d'en Martí i la Lourdes de Cal Músic, Navàs. Tastarem els seus 6 formatges de llet de cabra i vaca i ovella amb diferents pastes, textures i maduracions. Ho acompanyarem amb 2 vins blancs i 2 vins negres, tots ells D.O.Bages.
-
Xec Regal - Tast de Formatges VAL PER UN TAT DE FORMATGES MARIDAT I GUIAT DE FORMATGERIA IRENEU DATA: a concretar HORA: 20:30h Regala una nova experiència, regala una invitació als nostres Tast de Formatges!!! Serà un viatge sensorial, amb gustos, textures, aromes i música en viu! L'esdeveniment, conduit per experts del sector, us farà disfrutar del formatge com mai, i és que cada formatge amaga una història. Us animeu a escoltar-les? Arrenqueu bé l'any i veniu a despertar els vostres sentits!
Segueix-nos!
Estem a:
C/Gran de Sant Andreu, 117 (BCN)
Segueix-nos!
Estem a:
C/Gran de Sant Andreu, 117 (BCN)
AVÍS LEGAL | POLÍTICA DE PRIVACITAT | CONDICIONS DE COMPRA | POLÍTICA DE COOKIES| | DECLARACIÓN DE ACCESIBILIDAD | MAPA DEL SITIO|
© Copyright 2021 Formatgeria Ireneu | Disseny web: Easy Design
© Copyright 2021 Formatgeria Ireneu | Disseny web: Easy Design