Tots els nostres productes
-
Formatgeria Cal Cantaré Formatge de cabra de pasta tova,elaborat amb llet crua.L'escorça florida natural és suau i homogènia.La pasta tova és untuosa al voltant de l'escorça i amb una acidesa moderada amb un toc salí al seu cor.
-
Formatgeria Sant Gil d'Albió Formatge de cabra de llet pasteuritzada de gran format, de pasta cuita, quallada enzimàtica i pell raspallada. Maduració molt llarga (aproximadament d'1 any).
-
Formatgeria Xauxa Formatge blau de llet crua de vaca molt llaminer, mantecós en textura i de gust florit perfecte.Guanyador del Lactium 2021 com a millor formatge català.
-
Formatgeria Mas el LLadré El Bac és un formatge de llet pasteuritzada de vaca,de pasta compacta i dura i escorça rentada. Gust intens però aromàtic.
-
Formatgeria Le Bolut de Galliners Formatge de llet crua ecològica de vaca, quallada enzimàtica, pasta premsada i escorça natural. 3 mesos de maduració. Sense gluten.
-
Formatgeria La Xiquella Formatge de llet crua de vaca de pastura de raça bruna, de pell rentada amb cervesa negra artesana POCH's "Basalt Imperial Stout". De 60 a 90 dies de maduració, tendre, llaminer, amb lactosa i sense gluten.
-
Formatgeria Finca La Cuadra Formatge de llet crua d'ovella
-
Formatgeria Montbrú Formatge de búfala de pasta tova,elaborat amb llet pasteuritzada. Sense lactosa. Equilibrat amb notes cítriques i fruits secs.
-
Formatgeria Valette Formatge de llet crua d'ovella,pasta tova i làctica i escorça florida natural.
-
Formatgeria Mas d'Eroles Formatge de llet crua ecològica de vaca, textura elàstica i pasta ullada. Sensacional.
-
Formatgeria Cuirols Formatge de llet crua de cabra, pasta dura i trencadissa. Intens i potent.
-
Formatgeria M.Chazzade Formatge de llet crua de vaca, pasta tova premsada. Aroma a avellana i xampinyó.
-
Formatges Espinelves Formatge de llet crua de cabra, pasta semidura premsada. Escorça amb olor de molsa i interior amb subtils tocs a mantega i nous torrades.
-
Formatgeria Bauma Formatge de llet pasteuritzada d'ovella,pasta tova i làctica i escorça florida natural.
-
Formatgeria Reixagó Formatge de llet crua de vaca, pasta tova i escorça florida blanca.Té una textura cremosa i un gust suau a l'inici que s'intensifica a mida que va madurant, un toc picant.
-
Formatges Vall de Meranges Formatge de llet crua d'ovella, pasta premsada i pell raspallada. Gust intens però equilibrat.
-
Formatgeria Cal cantaré Formatge de llet crua d'ovella, pasta dura premsada. Escorça rústica i natural. Formatge amb gust complex herbacis,a fruits secs i torrefactes.
-
Formatgeria Mas Alba Formatge de llet crua de vaca, pasta tova i escorça florida.Té una textura cremosa i un gust àcid a l'inici , seguit d'un toc floral amb records a pastura i fenc i final lleugerament amarg.
-
Formatgeria Beppino Occelli Formatge de llet pasteuritzada de vaca i ovella, pasta dura. Escorça recoberta amb llavors de civada i whisky. Formatge amb gust complex únic.
-
Formatgeria La Segalla Formatge ecològic de llet crua de cabra, pasta tova i escorça florida.Té una textura ferma i un gust intens , amb salinitat equilibrada i final amb un toc àcid.
-
Formatgeria Le Farto de Thones Formatge de llet crua de vaca, pasta premsada i escorça rentada .Amb aromes a nous i fruita.
-
Formatgeria El Miracle Formatge de llet crua d'ovella, pasta premsada i escorça natural. Amb aromes a mantega i fruits secs torrats .
-
Formatgeria Cropwell Bishop Creamery Formatge de llet pasteuritzada de vaca, pasta cremosa amb vetes blaves i escorça natural. Amb aromes a nous, fruita i oporto.
-
Formatgeria Molí de Ger Formatge de llet crua de vaca, pasta premsada i embolcallat amb brises de syrah. Olor a terra humida i farina, gust inicial àcid, seguit de notes afruitades i final vegetal.
